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商品網址如下:
![](http://img1.momoshop.com.tw/goodsimg/0002/306/627/2306627_L.jpg)
商品訊息功能:
商品訊息描述:
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★風味特色
【台北曼波 Taipei Mambo】
西門町的街道人來人去,春風少年個個西裝革履,大學生的我戴著黑框眼鏡站在巷口的紅色話亭,想約伊來台北看場電影,
這個週末我要用借來的Vespa載著青梅竹馬的女孩,來去喝個香香苦苦的KO-HI-
一起聽聽黑膠唱片的Mambo舞曲,然後在昏黃的玻璃燈下偷看伊留在咖啡杯緣的玫瑰唇印。
在充滿希望的六十年代,人們用樸拙而踏實的方式為生活努力,嘗試新奇的事物,渴望與大千世界接軌,
當時沒有罐裝咖啡或三合一,生豆品質未必良好,但咖啡師傅們總想從有限的資源裡,創造香醇和美味的奇蹟。
希望是這款咖啡的主題,曼特寧是其中的要角,泥土的芬芳帶著延伸的香氣,象徵韌性與綺想。
風漬馬拉巴讓台北人挺直背脊,再加上摩卡躍動的音律。透過資深咖啡人的反覆杯測,找尋醇厚香濃的味覺記憶,
紀念老師傅們用心意與歲月淬煉的手藝,重現那段台北咖啡的浪漫傳奇。
香 ■■■■
醇 ■■■■
酸 ■
苦 ■■
甘 ■■■■
生豆配方:以印度瑪拉巴、印尼曼特寧、摩卡等亞、非、美洲三支莊園咖啡豆
烘焙方式:深烘焙混烘處理
![](http://www.momoshop.com.tw/expertimg/0002/306/627/momo2.jpg)
★商品概述
本手工濾沖式掛耳包咖啡為100?鮮烘焙研磨咖啡,以印度瑪拉巴、印尼曼特寧、摩卡等亞非美洲三種產地精品生豆配方,
採深烘焙混烘處理,可沖泡出沉穩厚實、沙龍復古風情的咖啡韻味。
這款咖啡的主題,曼特寧是其中的要角,泥土的芬芳帶著延伸的香氣,風漬馬拉巴讓台北人挺直背脊,
再加上摩卡躍動的音律,透過資深咖啡人的反覆杯測,找尋醇厚香濃的味覺記憶,重現那段台北咖啡的浪漫傳奇。
由湛盧BRD(Bean Roasting Department)成員以本身在物理、化學及機械實驗室的學經歷母親節 飯店,
對咖啡烘焙機作更精密的修改與調整,針對每批生豆特性,打造最佳烘焙曲線。
不論是經典獨家烘培系列,由湛盧烘豆部研發最佳生豆配比,針對各類咖啡器材推出十款獨門綜合配方;
或是莊園單品系列,供應來自世界各大頂級咖啡莊園咖啡,並且不定期在門市推出私房咖啡豆,提供咖啡母親節徵文同好分享。
![](http://www.momoshop.com.tw/expertimg/0002/306/627/momo3.jpg)
★湛盧品牌
公元前五世紀,越國名匠歐冶子, 在炙熱艱辛的環境下,鑄造湛盧寶劍。
湛盧,戰國時代著名的玄鐵重劍,《越絕外傳記寶劍第十三》記載:當造此劍之時,赤堇之山,破而出錫;
若耶之溪,涸而出銅;雨師掃灑,雷公擊橐;蛟龍捧鑪,天帝裝炭;太一下觀,天精下之。
歐冶乃因天之精神,悉其伎巧,造為大刑三、小刑二:一曰湛盧,二曰純鈞三曰勝邪,四曰魚腸,五曰巨闕...
二零零三年, 我們為追求臻於極致的咖啡工藝,烘焙湛盧咖啡。
湛盧的字面意義是深沉的黑色。湛盧以此為名,除寓意以高溫烘焙的過程,必須如鑄劍般精密且專注,
並且以追求極致工藝的決心,實現咖啡世界所有可能。
湛盧咖啡特色
【100?拉比卡莊園咖啡豆】湛盧咖啡烘焙豆僅取材自世界各大頂級咖啡莊園的100?拉比卡生豆。
【Roaster自家烘焙】湛盧烘焙豆出自總部專業烘豆區,自家烘焙師少量烘焙,每批烘焙豆供應前皆經過養豆及杯測等嚴格品管流程。 【七日咖啡鮮豆】湛盧門市為堅持最佳賞味期,每批次之咖啡烘焙豆經過24小時養豆期後,僅上架販售七日,七日之後下架即棄,以保持絕對的新鮮。
【Barista桌邊沖煮】湛盧門市以最能保持原味的手工濾沖,以及專業Barista即席桌邊沖煮,呈 現咖啡萃取的全程風貌,帶來咖啡除口感之外,視覺與嗅覺的全程享受。
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- 品號:2306627
- 100?拉比卡,新鮮烘焙研磨
- 綜合亞非美洲三種產地莊園精品
- 以最佳烘焙曲線,採深烘焙處理
- 口感風味沉穩厚實,醇厚香濃
商品訊息描述:
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